طريقة عمل المشروم المسلوق

طريقة عمل المشروم المسلوق من الطرق التي بحث عنها الكثير، حيث أن المشروم من الأكلات التي يحبها العديد من الأشخاص لما به من عناصر غذائية هامة كالمعادن والبروتينات والفيتامينات، وفي هذا المقال سوف نذكر لكم طريقة عمل المشروم المسلوق وغيرها من الطرق.

طريقة عمل المشروم المسلوق

في السطور التالية سوف نقدم لكم طريقة عمل المشروم المسلوق التي بحث عنها كثير من الأشخاص.

المكونات

  • ½ كيلو من الفطر الطازج المغسول والمجفف تمامًا.
  • ½ كأس من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الشبت المفروم جيدًا.
  • الملح حسب الرغبة.
  • رشه صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة عمل المشروم المسلوق

  • نحضر إناء ونضع فيه زيت الزيتون والمشروم إلى أن تتغطى حبات المشروم من جميع النواحي.
  • نضيف كل من: ملح، وبابريكا، وفلفل أبيض، ثم نقوم بخلطهم جيدًا إلى أن تتداخل.
  • نحضر صينية الفرن وندهنها بزيت نباتي، وبعد ذلك نضيف خليط الفطر.
  • نضع الصينية في الفرن المسخن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
  • نخرج الصينية ونضع الفطر في طبق للتقديم، ثم نقدمه ساخنًا.

طريقة عمل المشروم للرجيم

نقدم لكم طريقة عمل المشروم للرجيم الصحي بفلفل ملون، حيث أنها تعد من الوصفات السهلة وقليلة في السعرات الحرارية، ويمكن تناوله بجانب الأطباق الرئيسية.

المكونات

  • ½ كيلو من المشروم الطازج المقطع لشرائح.
  • حبة من الفلفل الأحمر.
  • حبة من الفلفل الأصفر.
  • حبة من الفلفل الأخضر.
  • 3 قطع من البصل الصغير المقطع لجوانح.
  • فص من الثوم المهروس.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح.
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ½ ملعقة صغيرة كركم.

طريقة التحضير

  • نحضر مقلاة بها زيت زيتون ونضعها على النار إلى أن يسخن جيدًا، وبعد ذلك نضيف ثوم وبصل إلى أن يذبل قليلًا.
  • نقوم بإضافة المشروم إليه ونقلبه جيدًا إلى أن يتم تغيير اللون، وبعد ذلك نضيف الفلفل الألوان.
  • نقلب المزيج جيدًا، وبعد ذلك نضيف كل من: ملح وفلفل وكركم مع تقليبه ليذبل الفلفل قليلًا.
  • نقوم بتقديم الطبق وهو ساخن بجانب ساندويتش الدجاج المشوي أو أي ساندويش آخر.

طريقة عمل المشروم المعلب

المكونات

  • علبة من المشروم.
  • علبة ذرة.
  • حبة بصل مفروم.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • الملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
  • مكعب مرق دجاج.
  • 2 كوب كريمة طبخ.

طريقة التحضير

  • نحضر إناء عميق ونضع فيه زيت حتى يسخن، ثم نضيف إليه ثوم وبصل حتى تفوح الرائحة.
  • نضيف الذرة والمشروم للبصل، ثم نقوم بتغطية الإناء حتى ينضج تمامًا.
  • نضيف إليه كل من: فلفل أسود وملح ومرق الدجاج، والكريمة، ونتركها حتى الغليان.
  • نقوم بسكب الشروبة في الأطباق لتقديمها.

طريقة عمل المشروم المعلب بالمكرونة

مكونات عمل المشروم المعلب بالمكرونة

  • نصف كيلو من المكرونة الإسباجتي أو الأقلام.
  • ربع كيلو من المشروم الطازج المقطع إلى شرائح.
  • ست فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من مرق الخضار.
  • ست ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
  • أربعة ملاعق كبيرة من البارميزان المبشور.
  • الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء عميق به ماء مغلي وملح ونضع المكرونة حتى تسلق.
  • في وعاء آخر نضع كل من: مرق ومشروم وثوم، ونتركها حتى تنضج كليًا وتجف جميع السوائل.
  • نقوم بتصفية المكرونة جيدًا، وبعد ذلك نضيف المشروم ثم نقلبهم جيدًا.
  • نضع المكرونة في الأطباق الخاصة بالتقديم مع تزيينها بالجبن البارميزان والبقدونس.

 فوائد المشروم

يحتوي المشروم على الكثير من الفوائد الصحية الهامة لجسم الإنسان، ألا وهي:

  • يعتبر من المصادر الخالية من الكوليسترول، والدهون، والغلوتين.
  • يساهم في تقوية المناعة وتعزيزها والحماية من الأمراض.
  • يحتوي المشروم على الكثير من العناصر الغذائية الهامة، مثل: الألياف المعدنية، وبروتينات، ومعادن، والكثير من الفيتامينات.
  • يحتوي على مقدار كبير من فيتامين د، وكالسيوم، وبوتاسيوم، ورايبوفلافين، ونياسين، وسيلينيوم.
  • يساعد المشروم في فقد الوزن وذلك لما يحتويه من سعرات حرارية منخفضة.
  • يساهم في تعزيز العظام وتقوية صحته.
  • يساعد المشروم في خفض مستوى الكولسترول بالدم.
  • يحتوي على مضادات الأكسدة القوية، فيجعله يساهم في الحماية من الأمراض السرطانية.
  • يساهم للسيطرة على مستوى ضغط الدم في الجسد.

الفطر مع الثوم والجبنة

المقادير

  • شريحة خبز طوست طري.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة بقدونس مفروم طازج.
  • ·       12 حبة من الفطر الطازج.
  • ·       100 جرام جبنة موزاريلا مبشورة.
  • رشه من الفلفل الأبيض.
  • رشه من الملح.

طريقة التحضير

  • نقوم بتفتيت اللب بخبز التوست الأبيض، وبعد ذلك نضعه بالخلاط الكهربائي مع ثوم مهروس، وفلفل أبيض، وبقدونس وملح، ونضربه جيدًا إلى أن تصبح العجينة ناعمةً.
  • نحشو قطع الفطر بمقدار مناسب للحشوة، وبعد ذلك نرش جبنه مبشورة على وجهها.
  • نحضر صينية الفرن، ثم نضع بها قطع المشروم، وندخلها إلى الفرن المسخن جيدًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لفترة لا تقل عن خمسة دقائق، أو إلى أن تطهو تمامًا.
  • نخرج صينية الفطر من الفرن، ونضعها في أطباق التقديم.

الفطر بالبيض

 مقادير الفطر بالبيض

  •  كوب من زيت الزيتون.
  • حبة من البصلة المقطعة إلى شرائح.
  • ثلاث حبات من البيض.
  • الملح بحسب الرغبة.
  • ·       ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ·       ½ كأس من الفطر المقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع بها زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن، وبعد ذلك نضع البصل ونقلبه إلى أن يذبل تمامًا.
  • نضيف المشروم على البصل، ونستمر في التقليب لمدة عشر دقائق إلى أن يطهو كليًا.
  • نقوم بوضع البيض في الطبق الجانبي، وبعد ذلك نتبله بالفلفل الأسود، والملح مع الإستمرارية في التقليب الجيد.
  • نسكب مزيج البيض على المشروم، ثم نقوم بتغطية الوعاء، ونتركه مدة ثلاث دقائق إلى أن يطهو البيض.
  • نقوم بتقديم المشروم بالبيض وهو ساخن في طبق للتقديم، مع تزيينه بالريحان الأخضر أو أوراق البقدونس بحسب الرغبة.

شوربة الفطر الكريمي

مكونات عمل شوربة الفطر الكريمي

  • كوب من الفطر المقطع لشرائح رقيقة.
  • ·       6 ملاعق كبيرة زبدة.
  • ·       6 ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ·       10 أكواب مرق الدجاج.
  • كأس من الكريمة الطازجة.
  • رشه من جوزة الطيب المبشورة الطازجة.
  • الملح بحسب الرغبة.
  • الفلفل الأبيض بحسب الرغبة.

طريقة عمل شوربة الفطر الكريمي

  • نحضر وعاء عميق، ونضع به الزبدة ونتركها حتى تذوب تمامًا، وبعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق لها بالتدريج، ثم نقلب جيدًا إلى أن يتم تحميص الدقيق، و يتشرب من مقدار الزبدة بدون حدوث تكتل له.
  • نسكب مرق الدجاج مرة واحدة على مزيج الدقيق في الوعاء، مع الاستمرارية في التقليب الجيد إلى أن يتكاثف المرق، ويصبح سميك.
  • نقوم بخفض درجة حرارة المزيج، وبعد ذلك نضع الفطر إليها، ثم نقلب كافة المقادير مع بعضها البعض إلى أن يتجانسوا، ثم نتجنبه إلى أن يطهو لمدة تتراوح من عشر دقائق إلى ربع ساعة.
  • نضيف إلى الشوربة، ملح وجوزة الطيب وفلفل أبيض.
  • نقوم برفع الوعاء من النار، وبعد ذلك نسكب كريمة الطبخ عليه، مع التقليب الجيد للخليط، ثم نضعه في طبق للتقديم بجانب شرائح من الخبز المحمص.

في ختام هذا المقال ذكرنا لكم طريقة عمل المشروم المسلوق، وطريقة عمل المشروم المعلب، وطريقة عمل المشروم المعلب بالمكرونة، طريقة عمل المشروم للرجيم، وأيضًا العديد من الطرق لعمل المشروم، وكذلك ذكرنا فوائد المشروم.

ازاي اخلي طفلي يتكلم

اترك تعليقاً