هل يجوز اكل لحم الحصان

هل يجوز اكل لحم الحصان، اختلف كثير من الفقهاء على جواز أكل لحم الحصان أم لا، حيث ينتشر ذلك الأمر في الكثير من الدول الأوروبية،  حيث تعتبر ألمانيا من أوائل الدول التي تبيع لحم الحصان على أنه لحم أبقار، ولكن هل هناك أضرار من تناوله؟، ما حكم الشريعة الإسلامية في ذلك؟

هل يجوز اكل لحم الحصان

هل يجوز اكل لحم الحصان، تعددت الأقاويل حول إباحة تناول لحم الحصان، ولكن لماذا يذهب الأمر لحرمة تناوله؟

يعتقد كثير من الناس إن حرمة لحم الحصان مثل حرمة أكل لحم الحمير، ولكن لم يرد نهي عن تناول أكل لحم الفرس، بل ورد ما يفيد إباحة آكله، حيث قالت أسماء بنت أبى بكر، أنهم قاموا بنحر فرساً في عهد النبي عليه أفضل الصلاة والسلام وأكلوه، ولكن اتجه فريق من الفقهاء إلى عدم جواز أكل لحم الحصان، وذلك لما ورد في قوله تعالى في سورة النحل، جاء تفسير الآية إن الله عز وجل خلق لنا الفرس للركوب والزينة فقط، وعدم جواز نحرها وأكلها.

ولكن هذا النص ليس به مانع وذلك لأن السنة النبوية بينت بشكل قاطع الحلال والحرام، أما بالنسبة للحمير هناك نوعان من الحمير، هناك حمير أهلى وحمير وحشي، الحمير التي يركبها الناس حرام أكلها، ما الدليل على ذلك؟

حينما فتح الصحابة خيبر، اليهود كان لديهم حمير، فقام الصحابة بأخذ الحمير وذبحوها وقاموا بطهيها، فاشتم الرسول عليه أفضل الصلاة والسلام رائحة الطهي، فأخبروه الصحابة أنها حمير، فنهي الله ورسوله في ذلك اليوم ذبحها لأنها رجس، هي كانت حلال قبل ذلك الموقف ولكن بأمر الله عز وجل نهي عن نحرها.

أما بالنسبة للحمير الوحشي أي الحمار المخطط في زمن النبي كانوا يقوموا باصطياده لأنه كان منتشر بشكل كبير، كان الرسول في حجة الوداع يسير في الطريق فقام أحد الصحابة باصطياده له، ولكن الرسول امتنع عن أكله وباقي الصحابة، وذلك لأنهم حُرم أي محرمين، المُحرم، لا يصيد ولا يُصاد له، والأصعب من ذلك إذا وجد فريسة وهو مُحرم لا يلفت انتباه الصائد لها.

فوائد اكل لحم الحصان

النظافة والالتزام بمعايير الحفظ أهم شرط لضمان جودة وسلامة لحم الفرس، الأمر الذي يستقطب العديد من المستهلكين من شتى الفئات منهم المريض والرياضي، وحتى الأشخاص السليمين.

المختصون في التغذية يشيرون للقيمة الغذائية العالية لتناول لحم الفرس مقارنة بلحم البقر أو الغنم، إضافة إلى توافر عنصر الحديد الذي يساعد مرضى فقر الدم على الشفاء.

  • منخفض السعرات الحرارية مقارنة بلحم البقر.
  • يحتوي لحم الحصان على نسبة أقل من الدهون والكوليسترول.
  • غني بالفيتامينات يحتوي على فيتامين ب3، فيتامين ب6، فيتامين ب12، الزنك، سلينيوم.

 -فيتامين ب3 : يعالج مرض القلب، مرض السكري.

-فيتامين ب12: تحسين الذاكرة، يحافظ على صحة العظام.

-الزنك : مفيد للذاكرة، الجنس، علاج البشرة من حب الشباب، تحسين الذاكرة.

-السيلينيوم : يساعد على تدفق الدم، علاج أمراض القلب، مضاد للالتهابات.

  • مهم للأطفال في مرحلة النمو.
  • يعالج فقر الدم، نقص الحديد.
  • مفيد للمرأة الحامل، الرياضيين لوجود نسبة بروتين عالية نسبياً مقارنة بمصادر البروتينات الأخرى.
  • غني بحامض الهيدروكسيبرولين، من العناصر المهمة لجسم الإنسان، يعمل على حماية العظام.
  • علاج لمرضى القلب، لأنه يقلل من نسبة الكوليسترول في الجسم.

هل يجوز اكل لحم الحصان، الفوائد الصحية التي لا تعد ولا تحصى لـ لحم الحصان تشجع على اختياره، مع مراعاة اختيار المكان المناسب لشرائه وضرورة طهيه جيداً لتفادي أي مضاعفات على صحة المستهلك.

هل أكل لحم الحصان ينقض الوضوء؟

لا بالنسبة لأكل اللحوم عامة لا ينقض الوضوء، ما عدا لحم الإبل ينقض الوضوء، حيث سأل أحد الصحابة الرسول عليه أفضل الصلاة والسلام، هل نتوضأ من لحم الغنم، قال لا، هل نتوضأ من لحم الإبل قال نعم، لذلك الاحتياط واجب، اللحوم عامة لا نتوضأ منها، ماعدا لحم الإبل.

أضرار  اكل لحم الحصان

تختلف الثقافات من دولة لأخرى، هناك دول يعتبر لديها تناول لحم الحصان أساسي، وخاصة في الكثير من الدول الأوروبية، مثل ألمانيا، بلجيكا، ودول أخرى لا، وخاصة الدول الإسلامية لا ينتشر بها الأمر كثيراً.

  • ●         يوجد في لحم الحصان بعض الأملاح التي تضر بجسم الإنسان.
  • تواجد البكتيريا التي تسبب الإسهال والتسمم وذلك بسبب عدم طهيه بشكل جيد.
  • يسبب بعض الأمراض مثل الحمى التيفية، الليستيريا، الجرثومة الحلزونية، وذلك بسبب وجود جراثيم بنسب مرتفعة في  كتلة لحم الحصان.
  • ●         بعض الدول تحقن الحيوانات هرمونات خطيرة تسبب خطر كبير على صحة جسم الإنسان، تلك الهرمونات تعمل على زيادة حجمه، لذلك لها أضرار صحية، وتوجهت بعض الدول لمنعها دولياً.

سوء النمط الغذائي للأحصنة هو السبب في وجود البكتيريا والجراثيم الخطرة على صحة جسم الإنسان، يفضل الابتعاد عن تناوله حتى لا تصاب بالأمراض، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك فهي حلال ويجوز طهيها ولكن يجب اتباع الإجراءات الصحية السليمة عند طهيها للتخلص من أضرارها.

يرجى الذكر، إن هناك عدد من الحيوانات يحرم أكلها، من المعروف إن حيوانات البر في القصد كلها حلال، ولكن ما الاستثناء في الشرع؟

 حيث نهى رسولنا عن أكل كل ذي ناب من السباع، مثل النمور، الأسد، الفهود، الذئاب لأنها سباع ذات ناب ولكن مع استثناء الضباع، وكل ذي مخلب من الطيور، مثل الصقور، النسور وغيرها، الحيوانات التي أُمرنا بقتلها مثل الفئران، العقارب، وغيرها، الحيوانات التي نهينا عن قتلها، مثل الضفدع، الهدهد، النحل، النمل، وغيرها.

لماذا الاستثناء؟

تلك الحيوانات والطيور حياتها قائمة على الوحشية والافتراس، إذا اعتمد الإنسان في مأكله على تلك الحيوانات والطيور، يكتسب صفة الوحشية والافتراس.

الإنسان عامة يتأثر بنوع الأكل الذي يتناوله، مثل لحم الإبل، الأناس الذين يتناولون لحم الإبل أشد غلظة وجفاء وحقد ممن يتناولون لحم الغنم.

كيفية طبخ لحم الحصان

هناك العديد من الطرق لطهي لحم الحصان، سوف نسرد في السطور التالية أسهل الوصفات،

المكونات

  • نصف كيلو لحم حصان.
  • بصل.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • كمون.
  • خل.
  • ثوم.

طريقة تحضير لحم الحصان

  • في وعاء، نضع 2 فص ثوم مفروم، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة كمون، ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 بصلة مفرومة، ملعقة صغيرة خل.
  • ثم يضاف قطع اللحم ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة، حتى يمتص اللحم التتبيلة، ذلك النوع من اللحم صحي بشكل كبير للكبار والصغار.
  • نأتي بأسياخ من الحديد ونضع بها اللحم، ثم نضعها على المشواه ونتركها حتى تنضج.

هناك طريقة أخرى لتحضير لحم الحصان، المكونات، نصف كيلو عجينة لحم الحصان، 2 بصلة كبيرة، أعشاب، ثوم، ملح، فلفل، 2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم، زبدة، 3 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم.

طريقة التحضير كالتالي،

  • يقطع البصل إلى قطع صغيرة، كذلك الطماطم، يتم وضعهم في إناء مغلي لمدة ثلاث دقائق.
  • نضع الزبد في المقلاة، ونضيف لحم الحصان، ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والأعشاب، يضاف البصل والطماطم والثوم المفروم، توضع الخلطة على النار لمدة نصف ساعة.
  • نقوم بتقطيع ثمرات البطاطس إلى مكعبات ونضعها مع اللحم، نتركه حتى ينضج تماماً، ونضع في طبق للتقديم.

لماذا حرم الله الوشم

اترك تعليقاً