وصفات سويسرول سهلة

وصفات سويسرول سهلة فهي تتميز بالعديد من الحشو كما تكون من افضل الوصفات لمحبي سويسرول بحشو المربى و القشطة

 وصفات السويسرول بحشوة المربى والقشطة فهي  وصفة سهلة التحضير كما يمكنك تحضيرها بسهولة في البيت فهي من أروع أنواع الكيك كما أنها كيك لذيذة و هش و سهلة التقديم كما أنها تكون بطريقة مضمونة، السويسرول فهي من تلك الحلويات الفاخرة.، وصفات سويسرول سهلة.

وصفات سويسرول سهلة
وصفات سويسرول سهلة

مقادير سويسرول بالمربى والقشطة

  • 1 كوب دقيق
  • 1 كوب سكر
  • 5 حبات بيض
  • ملعقة بيكنج باودر
  • فانيليا

طريقة عمل  سويسرول سهلة بالمربى و القشطة

كما يعد كيك سويسرول من أشهى وألذ الحلويات، كما أن أشاع تحضيرها في المطبخ الأميركي، كما يعتبر سويسرول محبب العديد من الصغار والكبار، حيث أنها تكون من أفضل الحلويات الغربية التي يتقبلها العديد من الناس  كنوع من التغيير، كما تتميز السويسرول بشكلها الملفت كما نحضر الدقيق،و البيض، السكر البودرة، و البايكنج باودر، والفانيليا، و المربى

عندما يخفق البيض مع السكرحتى يكون خليط كريمي، ثم يظهر فقاقيع على السطح

ثم قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر ثم يصب على البيض والفانيليا ويقلب برفق من أسفل لأعلى حتى نقوم باختفاء الدقيق

ثم قومي بتجهيز صينية مستطيلة، ثم نبطنها بورقة من الزبدة ثم قومي بنصب خليط من الكيك سويسرول في الصينية ثم قومي بتسخين الفرن ثم يخبز في فرن على درجة حرارة 180 لمدة من 20 إلى 25 دقيقة

ثم بعد أن تنضج قومي بخرج الصينية من الفرن ثم قومي بفرد ورقة فويل ألومنيوم ثم قومي برش السكر عليها مطحون ثم

نضع الكيك عليه ولابد أن يكون سمك الكيك  حوالي نصف سنتيمتر، كما أن  سمك الكيك يقطع بالسكين من المنتصف للحصول على طبقة نحيفة من كيك سويسرول 

 ثم نضع ملعقتين من مربى الفراولة مع ملعقة  قشطة ثم قومي بتوزيعها على الكيك ثم نلف الكيك رول، ثم ندخلها الثلاجة نصف ساعة ثم تقطع ويتم تقدمها

كما يمكنك حشو الكيك بأي حشوة مفضلة لك  شانتي أو مثل جناش الشوكولاتة و الكريم شانتي و تقدم بالهنا.

وصفات سويسرول سهلة 

  • 4 من بياض البيض
  • من صفار البيض
  • نصف كوب من الجوز المفروم
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف كوب من السكر الأبيض
  • نصف كوب من الدقيق
  • كوب من الكريمة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقة كبيرة من السكر الأبيض
  • 1 ملعقة كبيرة من الجوز
  • ثم قومي باستخدام الخلاط الكهربائي ثم أخفقي بياض البيض والفانيليا مع الملح
  • ثم يضاف نصف كوب من السكر بطريقة تدريجياً مع إستمرار الخفق
  • ثم نستخدم خلاط كهربائي عندما يخفق صفار البيض في وعاء منفصل حتى يتكاثف
  • ثم نضيف الدقيق مع الجوز المفروم، ثم يضاف إلى مزيج بياض البيض
  • ثم نصب الكيك في القالب المخصص للكيك السويسرول كما أن تكون مستطيلة أو متوسطة الحواف كما يساوى سطح الكيك جيداً.
  • ثم قومي بخبزها في الفرن حتى تنضج
  • ثم ترفع من على الفرن و تترك لتبرد لمدة 5 دقائق، ثم قومي بفك جوانب و يتم تركها حتى تبرد لمدة 10 دقائق.
  • و عندما تبرد السويسرول قومي بخفق ملعقة كبيرة من الكريمة، و ملعقة كبيرة من السكر الأبيض معا في وعاء باستخدام الخلاط ثم قومي بفرد السويسرول وأحشيها بالكريمة ثم احتفظي ببعضها من أجل التزيين كما أهدي لف السويسرول واتركيها حتى تبرد في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

وصفات سويسرول سهلة كيكة سويسرول الشوكولاته

 فهي من  الخطوات التي تكون من أسهل الوصفات في المطبخ الفرنسي المميزة في عمل كيك السويسرول  السهل الذي يمكن تقديمه كحلى من القهوة ، وصفات سويسرول سهلة .

مقادير كيكة سويسرول بالشوكولاته

  • 5 صفار بيض
  • 4 بياض البيض
  • 125 غرام سكر
  • رشة من الملح
  • 70 غرام من الطحين
  • 30 غرام من الكاكاو
  • 3 كوب من الحليب السائل
  • 2 مغلف دريم
  • بعض الكمية من الفراولة لتزيين بها كيك السويسرول بالشوكولاته
  • حمى الفرن على180 درجه مئويه
  • ثم قومي بخفق صفار البيض مع 75 غرام من السكر
  • ثم أخفقي بياض البيض مع رشة من الملح و يكون في وعاء منفصل
  • ثم أضيفي باقي من كمية السكر إلى البياض بطريقة تدريجياً  مع الخفق باستمرار
  • ثم أمزجي الطحين مع الكاكاو واضيفيه تدريجياً إلى صفار البيض ثم قومي بإضافة بياض البيض ببطء وقومي بتقليبها برفق
  • ثم اسكبي كل الخليط في صينية مستطيلة و تكون مفروشة بورق من الخبز
  • ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة
  • ثم قومي بتقليب الكيك على ورقة واتركيها جانباً مغطى بقطعة من القماش حتى يبرد
  • ثم اخفقي كريمة الدريم مع الحليب ويتم فردها على ثلثي الكيك سويسرول ثم قومي بلف الكيك على طريقة سويسرول ثم قومي بتزيين قالب الكيك بالقليل من الكريمه او الفراوله ثم يتم تقديمها وهذه طريقه سهله وسريعه من وصفات السويسرول
  •  وصفات سويسرول سهلة و منها السويسرول بالمربى
  • المكونات
  •    السويسرول هو أحد الحلويات الغربية اللذيذة والمشهورة، فهي تتميز بشكلها الجذاب وملمسها الطري، كما أنها تتميز  بطعم خفيف و شهي، كما أن  تحضير كيكة السويسرول هي تتميز بطريقة سهلة كما أنها تتميز بحشوات متنوعة وهي
  • الشيكولاته، والمكسرات،  المربى، والكريمه و غيرها من الحشوات

  طريقة السويسرول بالمربى

  • 1 كوب و نصف من الدقيق 
  • 2 ملعقة صغيرة من النشا
  • 1 كوب من السكر الناعم
  • نصف ملعقه كبيرة من البيكنج باودر
  • 4 حبات من البيض
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح
  • 4 كوب من الماء الساخن
  •  نصف ملعقه كبيره من الفانيليا
  • نصف ملعقه كبيره من قشر البرتقال
  • مكونات حشو السويسرول
  • 1 كوب من الكريمه
  •  نصف كوب من مربى الفراوله
  •  سكر حبيبات للتزيين
  •  سكر بودر

طريقة التحضير

قومي بتسخين الفرن على حراره 180 درجه مئويه ثم قومي بتغليف في الصينيه المستطيلات على شكل حواف قصيره بوريك من الزبده ثم قومي بنخل النشا والدقيق والبيكنج بودر في طبق عميق ثمن اتركوا ثم قومي بوضع البيض والسكر في وعاء واخلطيه بالخلاط الكهربائي، وصفات سويسرول سهلة.

وعندما تخفق المكونات على سرعه لا تقل عن سبع دقائق لكي نحصل على خليط سميك القوام وفاتح اللون ثم قومي باضافه الملح والفانيليا وراء الشر برتقال ثم اضيفي مزيد من الدقيق حتى نحصل على مزيج من المكونات ثم نقلبها  بحركه دائريه باستخدام الملعقه من الأسفل للاعلى.

ثم قومي باضافه الماء واستعمال بالتقليب الخليط حتى يتجانس ثم نسكب الخليط في صينيه ووضعها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونها إلى لون ذهبياً.

ثم نقوم بنصر كميه من حضر بيت السكر على ورقه من الزبدة، ثم نقوم لتزيين ورق الزبده التي يوجد على الكيك ثم قومي بلف الكيك على شكل رول ثم نترك الكيك على شبك معدني حتى تبرد ثم قومي بتحضير الحشو.

 تحضير الحشوة

 نضع الكريمة في وعاء و نخلطها بالخلاط  الكهربائي، ثم قومي بخفقها  على سرعة عالية حتى تتماسك ثم يتضاعف حجمها حتى نزيل ورق الزبدة عن الكيك، ثم نمده على سطح الطاولة حتى نضع المربي على سطح الكيك.

ثم يتم توزيع الكريمة، ولفها مرة أخرى على شكل رول ثم قومي بلفها إلى ورق من الزبده ثم تضعه في الثلاجه لبضع ساعات حتى يتماسك ويبرد  و نزيل منه ورق الزبد عن الكيك وأن ننثر عليه بودره السكر ثم يتم تقطيعه إلى حلقات متساويه ثم نقدميها مباشرة

أقرأ أيضاً:طريقة عمل الكيكة بطرق جديدة وسهلة

وصفات سويسرول سهلة

اترك تعليقاً